Heidschnucken­rillettes nach französischer art

Beschreibung

Lüneburger Heide und Provence vereint!

Nichts passt besser zum Heidschnuckenfleisch als die kulinarische Vielfalt der französischen Küche. Acht Stunden lang bereiten wir das Rillettes in einem Baeckeoffe aus dem Elsaß zu, wobei uns Schweinefleisch für den erforderlichen Fettgehalt vom hiesigen Landwirt zu einem köstlichen Ergebnis verhilft.

Genießen Sie es auf Baguette oder mit einem gerösteten Landbrot.

Jedes Glas hat ca. 180 g Inhalt

Zutaten
Heidschnuckenfleisch 55%, Bauchspeck 37%, Salz, Gewürze

Herstellungsart
Bei niederer Temperatur im Tontopf im Ofen gegart.